鋳物で料理しよう!!

 料理の休日がたくさんある場合でも、単に生活を簡素化したい場合でも、仕事を成し遂げるために必ずしもたくさんの鍋やフライパンが必要なわけではありません。
Consumer Reports の Mary Farrell 氏は次のように述べています。作る なんでも彼らと一緒に。

                  
一つはダッチオーブン.これらのエナメル鋳鉄鍋は、非常に高温または低温を維持できるため、ステーキのグリルやゆっくりと調理するシチューに最適です。お手入れ簡単.

Consumer Reports は、6 クォートのロッジ ダッチ オーブンを推奨しています。黄色くてぱりっとしたパンを作る.500度までの高温に耐え、IHコンロで使用できます。

世代から世代へと受け継がれるもう1つのタイプの鍋は、鋳鉄製のフライパンです。高温に耐える群衆のためにコーンブレッドを焼いたり、グリルして繊細な茶色の魚を完璧にするのに役立ちます。

の鋳鉄フライパン焦げ目や焦げ付きに優れた結果を達成しました。サイドハンドルが小さいので、より扱いやすいそして、することができます両側から投げ捨てられた.       

人気のAlways Panは本当に永遠なのか？Consumer Reportsがチェックしたところ、ハイサイドなら野菜を逃さず炒められるのに、ノンスティックの表面は鋳鉄のように焦げ付きにくいとのこと。メーカーも金属製の調理器具の使用に注意しておりますので、付属の金属製スチーマーをご使用の際はご注意ください。また、オーブンには入れません。ルかっこいい、この鍋は常にストーブで使用する必要があります。

       鋳鉄鍋・フライパン重いのですが、別のメリットがあります。簡単にきれいペーパータオルと少量の水でそれらをこするか、粗い塩でこすります.湯を沸かすその中で数分間。